Тоа е најотпорниот вид овошје кој се препорачува на оние кои сакаат да ги заменат земјоделските култури со други култури поради климатските промени.

Органската шипка од Србија сè повеќе го привлекува вниманието на европскиот пазар, бидејќи земјите од ЕУ бараат висококвалитетни, сертифицирани производи. Ова им отвора можност на локалните производители да ги пласираат своите плодови по повисоки цени и да обезбедат стабилен приход.

На плантажата со органски шипки на младиот земјоделец Дино Суботицки во Бачки Петрово Село, сувата и топла клима се покажа како добра за овогодинешната жетва.

Суботицки има младо растение, кое го засадил пред две или три години на земјиштето на неговиот дедо, и минатата сезона имал сериозен принос, два до три тони на хектар свежи шипки. Кога ги исушил, имал околу четвртина помалку.

Тој ги одгледува германските сорти Инермис и Шмит Идеал, кои зреат подоцна и се наменети за индустриска преработка.

Откако ќе ги наберат плодовите, ја сушат шипката бидејќи сушената е двојно поскапа од свежата и ја продадат во Германија, каде што од неа прават детски каши и џемови... Килограм свежа калинка чини едно евро, а две и пол евра за сушената.

„Основањето на плантажата се покажа како добра инвестиција и очекувам да ги исплатам инвестициските трошоци, кои не беа мали, за неколку години. Тие се движат помеѓу 2.000 и 3.000 евра по хектар, а можеа да бидат и повисоки доколку ја немав нивата на мојот дедо. Сакајќи да го искористам наследството што е можно подобро, кое со години го изнајмуваа други, се одлучив за шипки, слушајќи ги искуствата на пионерот во одгледувањето на ова овошје во Србија, Карољ Фекете“, рекол Суботички за „Дневник и Србија“ и додал дека планира да започне со сопствена преработка, но само кога ќе ги врати вложените пари.

Предноста во одгледувањето шипки, изјавил тој, е тоа што таа успева на секаков вид почва, без разлика дали е прва или петта класа, и дека може да се одгледува во сите подрачја, вклучувајќи ги и сувите и топлите.

„Тоа е најотпорниот вид овошје и би го препорачал на почетници и на оние кои сакаат да ги променат земјоделските култури со други поради климатските промени. Во првите години, има повеќе работа околу шипките додека не се разгранат и исчистат од плевел, а потоа меѓу редовите се косат и прскаат со син камен два до три пати, каде што трошокот за гориво е најголемата ставка во одржувањето на органска плантажа со шипки“, објаснил тој.

За одгледување на ова овошје, Суботички користи субвенции од Покраината и Републиката, благодарение на што купил одредена механизација, а добива и стимулации за органско производствo. 

Повеќе детали на Женски магазин.

Фото: Freepik.com