Иако многу луѓе сè уште не го знаат тоа, во последниве години јоста привлекува сè поголемо внимание кај градинарите и малите производители.

Станува збор за необично овошно дрво создадено со вкрстување на црна рибизла и грозје, кое се издвојува по едноставното одгледување, отпорноста и растечката пазарна вредност.

Поради ограничената понуда, свежото овошје на пазарот може да достигне цена помеѓу шест и 12 евра за килограм, додека производите како што се џемови, сирупи и сокови честопати вредат повеќе. Една од најголемите предности е што нема трње, па бербата и одржувањето се многу поедноставни отколку кај цариградското грозје.

Покрај тоа, е поотпорно на болести и штетници кои често напаѓаат други бобинки, поради што е интересно и за органските производители.

Растението трпи ниски зимски температури, но и кратки сушни периоди. Најдобро расте на сончеви или делумно засенчени места и во плодна и добро дренирана почва.

Грмушката обично расте помеѓу еден и два метри, а со редовно кастрење останува воздушеста и дава пообилен принос.

Четири години чекање

Првите сериозни плодови ги има две до три години по садењето, додека целосната берба се постигнува по четири до пет години. Возрасна грмушка може да произведе неколку килограми овошје секоја сезона, во зависност од сортата и условите за одгледување.

Плодовите зреат во текот на летото, обично од крајот на јуни до крајот на јули, и можат да се берат постепено како што созреваат.

Освен што се јадат свежи, од него се прават џемови, мармалади, сокови, сирупи, ликери, па дури и вино. Добро толерира замрзнување, а благодарение на интензивната арома, често се комбинира со други бобинки.

Нутриционистите истакнуваат дека темните овошја се богати со витамин Ц, антиоксиданси и растителни влакна.

Тие исто така содржат калиум и железо, а редовната консумација на бобинки е поврзана со зајакнување на имунитетот, одржување на здравјето на крвните садови и намалување на воспалителните процеси, пишува Dnevno.hr.

Иако сè уште е релативно ретка култура во Хрватска, ограничената понуда може да биде една од причините зошто интересот за одгледување  расте во последниве години.

foto printskrin youtube