Безбедноста на храната не се однесува само на производство на доволна количина калории, туку и на обезбедување на целиот спектар на хранливи материи неопходни за урамнотежена исхрана.

Мапата покажува колку од седумте основни групи на храна секоја земја може да обезбеди од домашно производство, врз основа на податоци од студија на списанието „Nature Food“.

Резултатот открива впечатлив јаз: само една земја може сама да ги задоволи сите свои потреби за храна. Анализата опфаќа клучни категории, вклучувајќи скробни основни производи, овошје, зеленчук, млечни производи, месо, риба и мешунки - давајќи поцелосна слика за националната независност на храната.

Дури и големите земјоделски производители како што се Соединетите Американски Држави и Кина сè уште зависат од увоз за барем една од овие групи, пишува „Visual Capitalist“.

Само една земја ги опфаќа сите групи на храна

Гвајана е единствената земја што може да произведе доволно од сите седум основни групи на храна за да ја задоволи домашната побарувачка. Не само што ги покрива сите категории, туку ги надминува и потребите за скробна храна и овошје - што ја прави јасен глобален исклучок кога станува збор за независноста на храната.

Кина и Виетнам се блиску, бидејќи покриваат шест од седумте групи. Сепак, обете земји заостануваат во производството на млечни производи, што ги одразува структурните ограничувања во клучните сектори. Дури и најуспешните земји сè уште зависат од увоз за барем една основна категорија.

Богатството не гарантира независност од храна

Земјите со високи приходи честопати се рангираат пониско од очекуваното. На пример, Канада и Соединетите Американски Држави покриваат само четири од седумте групи на храна. И покрај силното производство на месо, млечни производи и житарки, обете земји во голема мера зависат од увозот на овошје и зеленчук.

Што се однесува до Србија, таа е рангирана на 15-то место на оваа многу важна листа, што значи дека опфаќа пет од седумте групи на храна. Овој модел ја одразува географијата и климата. Северните земји имаат пократки сезони на одгледување, што го ограничува домашното производство на свежи производи.

foto freepik.com/vwalakte