Иако платите се по неколку илјади евра, хрватските газди се жалат дека нема добри готвачи.

„Вистинскиот готвач, кој е подготвен да учи и да се едуцира не е проблем да го платам. Ги избирам најдобрите за да ги вработам. Работат две години, мислат дека знаат сè и ќе си одат. Дури и ако им се понудат 1000 куни си одат“ - вели Брацо Сањин, кој исто така е готвач по професија. 

Додава дека низ земјата работат околу илјада готвачи, а платата може да биде и по неколку илјади евра. 

„Сакаат луѓето да работат, но тука недостига знаење и организација пред сè “ - вели Јоже Томас, директор на хотел. 

Тој смета дека квалитетен и брз готвач треба брзо и да најде работа. 

Додава дека ако Сплит има подобри готвачи, келнери, бармени, и сликата за градот би била далеку подобра.