Екстремните временски услови ја загрозуваат иднината на плантажите со какао низ целиот свет, што претставува сериозна закана за иднината на чоколадната индустрија. Затоа, научниците истражуваат други култури кои се поотпорни на климатските промени, од кои би можел да се направи нов деликатес.

Поголемиот дел од какаото (околу 60 проценти) доаѓа од Западна Африка, од влажни земји како Брегот на Слоновата Коска и Гана, каде што топлите температури и обилните врнежи од дожд се менуваат со кратки сушни периоди, пишува Euronews.

Сепак, во текот на последните две години, производството на какао се намали за до 40 проценти. Поради ова, цените на чоколадото скокнаа на нивоа невидени од седумдесеттите години на минатиот век, а експертите предупредуваат дека светот без какао би можел да стане реалност веќе во 2050 година.

Постојат неколку фактори кои укажуваат на можно исчезнување на чоколадото. Претходните извештаи ги наведуваа нелегалното рударство на злато, стареењето на какао дрвјата, па дури и шверцот како причина - но истражувањата покажуваат дека главниот виновник е сè поизразениот контраст помеѓу екстремните врнежи од дожд.

Институтот на Универзитетот Харвард наведува дека чувствителноста на какаото на времето не е нова, туку дека климатските промени „го интензивираат интензитетот на обилните врнежи од дожд“ како што се зголемуваат температурите.

За секое зголемување на температурата на воздухот за еден степен Целзиус, атмосферата може да задржи околу седум проценти повеќе влага, што доведува до посилни и поинтензивни дождови.

„Основната физика е едноставна: потопла атмосфера содржи повеќе влага, што ги зголемува екстремните врнежи. Ова води до задржување на водата во почвата, ерозија на почвата и создавање услови погодни за развој на габични заболувања“, објаснуваат истражувачите.

Охрабрени од овој колапс предизвикан од климата, научниците од Националниот универзитет во Сингапур се обидоа да најдат решение.

Истражувачите се фокусираа на рогачот - растение отпорно на климатски промени кое расте во Медитеранот и полека добива внимание како алтернатива на какаото.

foto freepik.com