Платата за оваа позиција е  64.650 долари годишно.

Идеален кандидат може да биде оној кој поседува диплома по економија, храна, култура или слична историска стручност, искуство во истражувањето и мора да биде подготвен и за патување. Во текот на три годишно истражување, во организација на Американската асоцијација на пиво историчарот е должен да се испита, собере и да ја документира историјата на пивата. Идеалниот кандидат треба да го сака пивото, но, исто така, треба да ја знаете историјата на пиво, да направите план за истражување, да ги користите расположливите материјали и архивски извори, усно да ги анализирате податоците, да пишувате научни трудови и јавно да ги презентирате наодите.

Бројот на мали пиварници е во пораст во целиот свет. Во САД  има регистрирано повеќе од 4000.