Многумина ќе платат пет евра за врела пченка без размислување, но ретко кој прашува колку всушност чини таа пченка.

Според проценките на производителите и купувачите, во текот на сезоната пченка може да се добие за само неколку центи по кочан кога се купува во големи количини. На плажа , истиот производ се продава и до сто пати поскапо.

Повеќето странски гости не сметаат дека пет евра за пченка се голем трошок. Токму затоа продавачите ги прилагодуваат цените на куповната моќ на туристите , а не на производствената вредност на самата пченка.

Иако локалните гости честопати се жалат на високите цени, поважно е туристите да можат да купуваат храна без да ја напуштат плажата.

Прашањето што се поставува сè почесто е дали ваквите цени се оправдани или претставуваат пример за прекумерна експлоатација на туристичката побарувачка.

Ризик од продажба

Некои веруваат дека пазарот само ја одредува цената и дека никој не е принуден да купува пченка за пет евра.

Искусните продавачи истакнуваат дека сезоната трае само два до три месеци. Во тој период, тие мора да заработат доволно за да ги покријат трошоците за целата година.

Покрај тоа, лошото време, дождот или силната бура можат да го преполови сообраќајот за еден ден, додека сварената пченка што не се продава обично се фрла.

Разликата помеѓу куповната цена од неколку центи и продажната цена од пет евра навистина изгледа спектакуларно. Сепак, не станува збор за чиста заработка, туку за цената, која вклучува бројни деловни трошоци , сезонски ризик и фактот дека производот се продава на еден од најскапите „пазари“ - на плажа.

Експерти: пазарот ја одредува цената

Агроекономските експерти веруваат дека клучната причина за високите цени е едноставно големата побарувачка.

„Доколку има побарувачка за пченка за пет евра, таа ќе се продава за пет евра. Ако луѓето продолжат да ја купуваат, цената може да биде десет евра“, истакнуваат експертите.

Тие додаваат дека административното ограничување на цените на плажите не е реално решение и дека единствениот механизам што може да ги намали цените на долг рок е однесувањето на потрошувачите.

Б92

Фото: Gemini